Teste de Alergias Alimentares

Alergias alimentares IgG (tipo III) estão criando cada vez mais desafios à saúde. Alergias alimentares IgG normalmente não são detectadas, visto que os sintomas ocorrem apenas algumas horas ou até dias depois do consumo do alimento gatilho, tornando-o muito difícil de ser identificado.

Qual é a diferença entre a alergia clássica e a alergia alimentar tardia?

Em comum, o sistema imunológico é envolvido em ambas as alergias. Mas há algumas diferenças na maneira que ele reage.

Uma alergia clássica tipo I é quando o sistema imunológico produz anticorpos específicos IgE. Esses anticorpos levam a uma reação alérgica imediata. Os sintomas aparecem em segundos ou minutos: inchaço severo, dificuldade para respirar, erupção cutânea, coceira na pele ou até mesmo choque anafilático.

Uma alergia clássica tipo III é quando o sistema imunológico produz anticorpos específicos IgG. Esses anticorpos podem levar a processos inflamatórios. Os sintomas aparecem em até três ou duas horas após o consumo do alimento gatilho.